Вулканическая диета: минус 3 килограмма за 2 недели без вреда здоровью

Что такое термогенез?

Термогенез — это способность нашего организма вырабатывать тепло, сжигая калории. Тепло, в свою очередь, необходимо для работы всех систем нашего тела, от внутриклеточных процессов до системы кровообращения. Сжечь больше калорий, а вместе с ними и больше лишних килограммов можно ускорив процесс термогенеза. Скорость термогенеза зависит от многих факторов, это и пол, возраст, телосложение, масса тела и, несомненно, судьба — ну обидно же, когда какая-то выдра из соседнего отдела лопает на кухне тортики без малейшего ущерба для фигуры и угрызений совести, а вы не можете себе позволить даже пакетик сока с сахаром, так как он тут же намертво прилипнет к бокам и бедрам.

метаболизм. «Вулканическая диета» построена на принципе соединения этих двух постулатов, поэтому и эффект дает быстро и «безболезненно» — вы не голодаете и не мучаете себя половинкой грейпфрута на завтрак, листом салата на обед и глотком воды на ужин.

Топливный сбор

Список продуктов, которые ускоряют метаболизм (и помогают сжигать калории): жирная рыба (форель, скумбрия, сардины, семга) — тот самый рыбий жир, он же омега-3, лучшее «топливо» для сжигания калорий и ускоренного обмена веществ; перец чили — «Ух, горячо!», — думаем мы, попробовав перченое слово. А это-то нам и нужно; морские водоросли — они стимулируют правильную работу щитовидной железы, а она, в свою очередь, отвечает за контроль над обменом веществ; чем лучше она работает, тем нам выгоднее; кофе — одна чашка напитка ускоряет метаболизм на 10%. Но лучше ей одной и ограничиться; темно-зеленые листовые овощи — это руккола, брокколи и шпинат. Одновременно кладезь витаминов и полезная клетчатка. Наш организм расходует на ее переваривание больше калорий, чем получает из нее — профит!

Помидоры — та же причина, что и в предыдущем пункте. А кроме того, помидоры содержат полезные кислоты, которые помогают почкам избавляться от продуктов жиросжигания; цельнозерновой хлеб — все та же полезная клетчатка; апельсины и мандарины, а также другие цитрусовые помогают сжечь до 100 дополнительных калорий в день, поэтому занимают почетное место в нашем списке; белки — мясо, рыба и даже сыр тофу сами по себе ускоряют процесс термогенеза в организме; зеленый чай — главный жиросжигающий напиток.Как на вулканеПримерный вариант меню на неделю может выглядеть так. Разумеется, вы можете как угодно менять местами дни и почти всегда менять местами обеды и ужины. Разве что лучше стараться все-таки делать ужин легче обеда. И ни в коем случае не пренебрегайте перекусами. Есть понемногу, но часто — это наша основная мантра на две недели вперед!

Понедельник

Завтрак: мюсли с яблоком.Обед: куриный суп-пюре.

Перекус: сэндвич со слабосоленой семгой и долькой лимона на ломтике цельнозернового хлеба.

Ужин: рыбные котлеты с овощным гарниром.

Вторник

Завтрак: омлет из одного взбитого яйца с поджаренными на оливковом масле шампиньонами.

Обед: филе индейки, маринованное в соке цитрусовых, с гарниром из моркови, брокколи и дольками апельсинов.

Перекус: апельсин.

Ужин: овощной салат из сельдерея, перца и помидоров.

Среда

Завтрак: тост из ржаного хлеба с семгой.

Обед: запеченная картофелина с тунцом и острыми специями.

Перекус: горсть винограда.

Ужин: лосось, запеченный в духовке.

Четверг

Завтрак: яйцо всмятку.

Обед: греческий салат.

Перекус: нарезанные ломтиками морковь и сельдерей с соусом из авокадо (гуакамоле).

Ужин: брокколи, запеченные с мягким козьим сыром.

Пятница

Завтрак: творог с ягодами или кусочками фруктов.

Обед: куриное филе с острыми приправами в пите с рукколой и сельдереем.

Перекус: горсть грецких орехов.

Ужин: филе лосося с зеленым гарниром — рукколой и шпинатом.

Суббота

Завтрак: яйцо-пашот на поджаренном ржаном хлебце.

Обед: суп-пюре из брокколи.

Перекус: яблоко.

Ужин: филе сайды, приготовленное в духовке, на гарнир — овощи на пару.

Воскресенье

Завтрак: овсяная каша на воде с ложкой меда и тертым миндалем.

Обед: порция суши (6 шт.).

Перекус: 2 столовые ложки творога, смешанного с нарезанным болгарским перцем.

Ужин: шашлычок из куриного филе в перцем-чили на маленьких шпажках, гарнир — пюре из шпината.