Состав слюны определит уровень сахара в крови

Прямую связь между уровнем сахарам в крови человека и составом его слюны нашли ученые из университета Монелл.

фермент амилаза, отвечающий за расщепление углеводов в организме человека. Чем больше в слюне амилазы, тем меньше сахара в крови человека. Именно от разного уровня этого фермента в теле зависит, насколько хорошо человек переносит углеводы, может ли он переваривать их без риска поправится.

амилазы зависит и то, насколько велик риск развития сахарного диабета.