Польза от молока: миф или реальность

фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар. Нельзя сказать, что эти люди умирают от молока, заметил врач, но расстройство кишечника у них достаточно сильное.

Безусловно, есть люди, у которых хуже переваривается молоко коровье, есть те, кто восприимчив к козьему молоку. И, прежде всего, это зависит от генотипа, объяснил эксперт. «Поскольку некоторые народности на протяжении длительного времени употребляли молоко конкретных животных, их пищеварение к нему хорошо приспособилось», — уточнил Сергей Агапкин. В любом случае, молоко, несомненно, полезно для здоровья, заключил врач.

вскармливания грудных детей коровье или козье молоко в цельном виде не подходит. Причиной всему его состав. «Молоко женщины сильно отличается от молока животных и по жирности, и по содержанию белка и минеральных солей», — пояснил Сергей Агапкин.

Современные технологии изготовления молочных смесей в настоящее время приблизились по основным компонентам к материнскому молоку. Однако в последнем существуют также минорные компоненты. Они содержатся в мизерных количествах, но колоссально влияют на здоровье ребенка. Это, прежде всего, вещества, которые стимулируют иммунитет ребенка. И вот их ни один производитель добавить пока не может, резюмировал Сергей Агапкин.