В то же время оказалось, что витамин А, содержащийся в пищевых продуктах, таких как печень, яйца и молоко, не снижает вероятность развития рака. Также не была доказана польза для профилактики меланомы каротиноидов, которыми богаты такие овощи, как морковь и помидоры. Ученые установили, что у людей, регулярно принимающих ретинол, риск развития рака кожи снижался на 60 процентов. А у тех, кто получал дозу более 1200 мг в день, это показатель составлял 74 процента. Ретинол обладает не только антираковыми свойствами, он также полезен для иммунной системы и зрения. Это вещество относится к классу ретиноидов, которые препятствуют делению и распространению клеток.