Оптимальный завтрак в Великий пост

Каша с растительным маслом может стать оптимальным завтраком в первый день Великого поста после Масленицы, а частые приемы пищи позволят перейти на новый рацион без стресса для организма, сообщил журналистам в пятницу ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН России, профессор Арсений Мартинчик.Великий пост по православному календарю начинается 27 февраля, за семь недель до Пасхи. Из четырех многодневных постов Великий пост является основным, самым продолжительным и строгим. Он включает шесть седмиц, или 40 дней, поэтому называется также святой Четыредесятницей.Масленица уже сама по себе — подготовка к посту, она предусматривает отказ от мясной пищи. Пост начать придется с каши, со злаковых, с растительным маслом. Нужно есть те овощи и фрукты, которые вы едите всегда, постные хлебобулочные изделия. Надо строить (питание) в соответствии со своим традиционным меню, — сказал он на пресс-конференции в Москве.По его словам, на обед стоит съесть первое блюдо, можно приготовить суп с бобами, которые содержат большое количество белка. Кроме того, по словам диетолога, желательно принимать пищу чаще, чем в обычные дни.«Не стоит бояться перекусов постными хлебобулочными изделиями, фруктами, овощами. Это снизит первый удар ощущения недостаточности и пустоты (в питании)», — отметил он.