Найден новый механизм действия полезного соединения, содержащегося в красном вине

Внимание на него обратили после того, как ученые обнаружили, что с его помощью увеличивается продолжительность жизни некоторых организмов. Позднее были проведены опыты на мышах, их кормили ресвератролом и высококалорийной пищей. Грызуны не только не набирали вес, у них не было даже намека на развитие сахарного диабета.

 SIRT1 из семейства сиртуинов, регулирующих ключевые функции организма, в том числе биологическое старение). В 2008 году за 720 миллионов долларов Sirtis приобрела компания GlaxoSmithKline. При этом доказать влияние ресвератрола на фермент SIRT1 так и не удалось.

Сегодня американские ученые сосредоточены на исследовании другого фермента — AMPK (аденозинмонофосфат-активируемая протеинкиназа), участвующего в энергетическом обеспечении клеток, который также активируется под воздействием ресвератрола. Однако на АМРК ресвератрол действует только при наличии циклического аденозинмонофосфата (ЦАМФ) — универсальной молекулы, которая производится, когда клетка испытывает недостаток в энергии.

углеводы